Großküchen-Equipment im Vergleich
Wer eine Küche bestückt, vergleicht drei Dinge: Preis, Lieferzeit, Erreichbarkeit im Schadensfall. Hier stehen die Zahlen — direkt aus den Produktdatenfeeds der Händler, nicht aus deren Werbetexten. Was ich nicht in der Hand hatte, behaupte ich auch nicht getestet zu haben.
Drei Händler, drei Konzepte — und was sie wirklich kosten.
Spezialist, Fachhandel, Generalist. Die Zahlen unten stammen aus den Produktdatenfeeds der Händler (Stand 16.08.2026) und aus deren eigenen AGB — nicht aus einem Test, den ich nicht gemacht habe. Was ich beurteilen kann, ist die Datenlage. Ob der Service trägt, wenn die Spülmaschine samstags um 19 Uhr steht, weiß nur, wer da schon mal angerufen hat.
Eigenmarken-Spezialist (Royal Catering, MSW, Uniprodo). 1.571 Artikel im Datenfeed, davon 1.450 mit angegebener Lieferzeit von 1–3 Werktagen.
- Versandkosten 0,00 € — bei allen 1.571 Feed-Artikeln
- Lieferzeit 1–3 Werktage bei 92 % der Artikel
- Einstieg Küchentechnik ab 81 € (siehe unten)
- Die 3-Jahres-Garantie ist eine kostenpflichtige Zubuchoption, kein Standard
- Fremdmarken (u. a. APS, Monolith) sind davon ausgenommen
- Kein stationäres Geschäft, keine Beratung vor Ort
Fachhandel für Gastronomietechnik. Laut eigener Angabe über 10.000 Artikel von Markenherstellern — Backöfen, Edelstahlmöbel, Kochgeräte.
- Markenware statt Eigenmarke — andere Ersatzteillage
- Liefert in 44 europäische Länder
- Kein Produktdatenfeed — Preise nur im Shop prüfbar
- Sortimentsgröße ist Eigenangabe, nicht nachgezählt
Großer europäischer Gastro-Händler mit eigener Produktlinie und breitem Vollsortiment — der Generalist unter den dreien.
- Eigenproduktion, dadurch eigene Preisgestaltung
- Breites Gastro-Vollsortiment inkl. Großgeräte
- Kein Produktdatenfeed — Preise und Lieferzeiten nur im Shop prüfbar
- Preise und Lieferzeiten musst du selbst im Shop prüfen
Was die Grundausstattung wirklich kostet.
Kein Ranking, keine Note. Pro Gerätetyp der günstigste lieferbare Artikel aus dem expondo-Feed — damit du eine ehrliche Untergrenze hast, bevor dir jemand ein Angebot schreibt. Nach oben ist immer Luft; nach unten selten.
Preise, Versandkosten und Verfügbarkeit stammen unverändert aus dem Produktdatenfeed von expondo, abgerufen am 31.08.2026. Sie ändern sich laufend — es gilt der Preis im Shop. Ausgewählt wurde je Gerätetyp der günstigste lieferbare Treffer aus 109 passenden Artikeln. Das ist kein Test und keine Bewertung.
Tische, Schränke, Regale — der unspektakuläre Teil.
Darüber redet keiner, und trotzdem geht hier ein guter Teil des Budgets hin. Ein Arbeitstisch für 82 € ist kein Möbelstück fürs Leben — aber er hält den ersten Sommer aus, und das reicht oft.
Preise, Versandkosten und Verfügbarkeit stammen unverändert aus dem Produktdatenfeed von expondo, abgerufen am 31.08.2026. Sie ändern sich laufend — es gilt der Preis im Shop. Ausgewählt wurde je Gerätetyp der günstigste lieferbare Treffer aus 134 passenden Artikeln. Das ist kein Test und keine Bewertung.
Kaffee ist die Marge, die keiner ausrechnet.
Zwischen Vollautomat für 699 € und Siebträger für 7.675 € liegt keine Qualitätsfrage, sondern eine Betriebsfrage: Wer bedient das Ding, und wie viele Tassen macht ihr am Tag? Die Preise kommen aus dem Feed von Kaffeetechnik-shop.de.
Preise, Versandkosten und Verfügbarkeit stammen unverändert aus dem Produktdatenfeed von Kaffeetechnik-shop.de, abgerufen am 31.08.2026. Sie ändern sich laufend — es gilt der Preis im Shop. Ausgewählt wurde je Gerätetyp der günstigste lieferbare Treffer aus 23 passenden Artikeln. Das ist kein Test und keine Bewertung.
Bezzera, ECM, Rocket, La Marzocco — wenn du eine bestimmte Marke suchst: Im Markenindex stehen alle 25 Hersteller aus unseren Händler-Feeds, jeweils mit Direktlink in den Shop, der die Marke führt.
Der Kram, den keiner in den Businessplan schreibt.
Großgeräte kauft man einmal und plant sie durch. Diese Dinge kauft man dauernd, vergisst sie beim Budget und braucht sie trotzdem ab dem ersten Tag. Bei den Gastro-Händlern lohnt sich der Versand dafür selten — hier ist Amazon ehrlicherweise der praktischere Weg.
Pflicht für die HACCP-Dokumentation. Zwei Stück, damit bei einem leeren Akku nicht die Kühlkette ungeprüft bleibt.
Bei Amazon suchen →Rot, blau, grün, gelb, weiß. Kein Luxus, sondern der einfachste Weg, Kreuzkontamination im Kontrollbericht zu vermeiden.
Bei Amazon suchen →Ablösbar, sonst klebst du sie im Winter noch von den Gastronormbehältern.
Bei Amazon suchen →Puderfrei und lebensmittelecht. Der Posten, der immer zu spät nachbestellt wird.
Bei Amazon suchen →Für Wareneinsatz-Kontrolle und Rezepturtreue. Ohne Waage ist jede Kalkulation geraten.
Bei Amazon suchen →Stumpfe Messer verursachen mehr Schnittverletzungen als scharfe. Das ist keine Küchenweisheit, das ist Statistik.
Bei Amazon suchen →Die Links führen auf Amazon-Suchergebnisse mit passenden Suchbegriffen, nicht auf einzelne Artikel — Verfügbarkeit und Preise wechseln dort zu schnell, als dass eine feste Empfehlung ehrlich wäre. Preise nennen wir hier bewusst keine. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
Was brauchst du für deine Küche?
Sechs Kategorien, die in keiner Profi-Küche fehlen. Die Links führen in die jeweilige Kategorie bei expondo — dort siehst du das vollständige Sortiment inklusive der Geräte, die es nicht in die Auswahl oben geschafft haben.
- Gewerbliche Doppelfritteusen
- Kontaktgrills & Panini-Grills
- Salamander & Überbacköfen
- Kühlschränke GN 1/1 & GN 2/1
- Tiefkühltruhen gewerblich
- Saladetten & Kühltische
- Kombidämpfer & Konvektomaten
- Pizza-Steinöfen gewerblich
- Standgasherde & Induktionsherde
- Durchschubspüler Profi
- Haubenspüler & Korbspüler
- Glasspüler & Unterbaugeräte
- Siebträgermaschinen Gewerbe
- Kaffeemühlen & Grinder
- Saftpressen & Smoothie-Blender
- Edelstahl-Arbeitstische & Borde
- Wandregale & Lagerregale
- Abfallbehälter & Entsorgung
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